Champagne Bourgeois-Boulonnais è una maison familiare che ha il suo cuore a Vertus, uno dei villaggi più rappresentativi della Côte des Blancs, noto per i suoi Chardonnay raffinati, freschi e di grande eleganza minerale. L’azienda si basa su un’impostazione vinicola artigianale, con vigneti in proprietà, per una superficie complessiva di circa 11 ettari, tutti localizzati sulle colline di Vertus. La conduzione è rigorosamente a conduzione viticola diretta, senza apporto di uve esterne, il che conferisce ai vini un profilo nitidamente legato al territorio e ai caratteri propri di questa zona della Côte des Blancs.